西打哥的飲食言己

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李記奶茶咖啡:腿蛋菠蘿包,蛋香超濃西多士

 十點多便到了熟食中心,遠遠看到欽記檔前聚了好多人,心想:「欽記終於有開了。」再看看,對面的李記也開了,看來我也有點吃運。熟食檔就像戰國時代,不少食店就過著唇齒相依的生活。欽記沒賣飲料,李記的茶水便成為絕配,兩檔並行不悖。
 

一屁股坐到李記,先問:「有西多士嗎?」伙記說沒問題。也不管才早上十點多,先來一份吧,再來杯凍檸茶。伙記好像知我心意,站在旁等了一下,我左看右看,最後:「來份菠蘿腿蛋吧!」







 

凍檸茶和菠蘿腿蛋先來。不少朋友都推介必喝奶茶,可不想頭暈又手軟,還是乖乖來杯COT就好了。茶底芳香,檸檬更不計功本用了六七片,酸酸甜甜,好喝。菠蘿腿蛋就是菠蘿包夾了煎蛋和火腿,預先切成四分,拿起見到煎蛋還帶點蛋汁,實在誘人,一口啖盡多層滋味,菠蘿包香脆甜軟,蛋汁豐腴,火腿鹹香,鹹甜風味,共冶一爐。原以為這菠蘿包會吃不完,怎料,幾口就吃光,實在太美味。







 

等了又等,現點現做的西多姍姍來遲,也難怪,麵包要吸滿蛋汁,再慢火煎成金黃,賣的就是時間和心思。甫上桌,西多軟綿得窩塌於碟中間,未吃就知入口即化,蛋香濃郁。這裡的西多更可選吃糖漿還是煉乳,蛋香和奶香永遠是最佳拍檔,肆意㿝蘸滿煉乳再送入口,像海綿的多士釋數放濃郁蛋奶香,美味得骨頭都酥軟。明明吃完菠蘿腿蛋已了大半,這西多還是吃到捨不得停下來。

 

轉頭看看,四周不少人是左邊一碗欽記魚蛋粉,右邊一份西多,濃淡相宜,突然,更看到餐牌上沒有的菠蘿餐肉,想想,定必是你點甚麼,能做,都會做給食客。又想想,也許,這些就是那位的士大佬讓他情迷幾十年的老味道。

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